Sinba, una empresa que busca revolucionar la gastronomía peruana.

Sinba ganó el Kunan Challenge y recibió 40.000 chelines de Telefónica del Perú.

Sinba el emprendimiento que busca revolucionar la gastronomia peruana - Sinba, el emprendimiento que busca revolucionar la gastronomía peruana

Una nueva edición del Kunan Challenge, una competición que tiene como objetivo consolidar el ecosistema empresas social, reconocido por Sinba con su más alto honor, que bajo el lema «nada se tira, todo se usa» busca transformar la gastronomía peruana.

Ante 600 espectadores, Pipo Reiser, cofundador de Sinba, recibió del Ministro de Cultura de Salvador del Solar el Gran Premio Cunan de 40.000 chelines, 10 meses de asesoramiento estratégico en innovación. y 20 horas de asesoría legal para el desarrollo de su empresa.

«El premio Coonan es como un Oscar emprendimiento Social. Entonces podemos sentirlo. Es un gran placer para nosotros recibir un reconocimiento a nuestro trabajo, nos motiva a seguir trabajando para poder influir en más personas ”, dijo Andrea Rivera, cofundadora de Sinba.

Así, el acelerador de Coonan reconoció emprendimiento que convierte residuos orgánicos, como pieles de frutas y verduras, en pienso: cerdos. “Es importante que la comida que le das a un animal sea equilibrada, especialmente si sabes que el animal produce carne para la producción”, dice Rivera.

LARGO CAMINO
Hacia fines de 2015, Andrea Rivera, junto con Bitia Chávez y Filip Raiser, tuvieron la idea de usar la basura que veían en los restaurantes todos los días. Con el tiempo esta idea fue madurando, y en 2016 decidieron presentarse a Start Up Perú, donde se convirtieron en ganadores en la cuarta generación.

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