Grupo DIHME (La Sagrada Fábrica, Blue Moon Tap House) y la cadena de restaurantes EL KIOSKO se fusionan para crear un grupo con 37 establecimientos y casi 20 millones de euros de facturación agregada en España, como acaban de anunciar los impulsores de esta operación. «La fusión entre estas compañías, ambas españolas, se ha llevado a cabo para continuar con su crecimiento en el sector y consolidarse como un grupo de referencia a nivel nacional».

Este acuerdo permitirá a los dos grupos, en paralelo, ganar en competitividad y dimensión, con una mayor economía de escala, focalizándose en el servicio al franquiciado. «Centralizaremos la gestión de compra de producto, equipos, suministros, obras y reformas, a lo que se suma la integración de funciones de los servicios corporativos, como contratación, nóminas, formación, consultoría de operaciones y otros servicios de back office. Todo ello repercutirá en una mejora de la eficiencia y en un sustancial ahorro de costes, por lo que los franquiciados de ambos grupos serán los grandes beneficiarios de esta operación y podrán disfrutar de un mayor abanico de servicios».

Para Daniel Sala, consejero delegado de DIHME, este acuerdo es un hito significativo para la compañía. «Tras un año tan duro para la industria hostelera, cerrar una alianza con un grupo de restauración puntero y de referencia como EL KIOSKO nos permitirá alcanzar un mayor desarrollo en nuestro proyecto empresarial y acelerar los objetivos de expansión. Los nuevos modelos empresariales apuntan hacia la implementación de modelos de restauración organizada multimarca con conceptos diferenciales donde prima un servicio esmerado a precios razonables. Eso es lo que perseguimos con esta operación. A partir de aquí, el acuerdo impulsará la fortaleza y diversificación de ambas cadenas”.

El fundador y CEO de EL KIOSKO, Roberto de la Cuerda, subraya cómo, «tras años de duro trabajo, esfuerzo y constancia, nos sentimos muy orgullosos de contar con 20 locales y haber sido pioneros en el sector gastronómico». La alianza con el grupo DIHME «mantiene y refuerza la inquietud de la firma por seguir mejorando cada día en busca de la excelencia y siempre con el foco puesto en ofrecer la mejor experiencia a los clientes”.

Como parte de la estrategia de crecimiento, prevén la apertura de 10 restaurantes EL KIOSKO en el 2021.

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