La cadena de restaurantes La Rollerie, propiedad del grupo de hostelería Inversiones Venespor, acaba de aterrizar en uno de los barrios más de moda de Alcalá de Henares, La Garena, con el que supone el décimo restaurante de la marca, -octavo en la Comunidad de Madrid- y el segundo en la ciudad complutense.

La Rollerie La Garena se suma así a las cafeterías de la marca Canel Rolls (diez más) y a los dos restaurantes-cafetería Roll Station, todos ellos pertenecientes a Inversiones Venespor, un grupo que englobará 22 locales entre propios y franquiciados, tras las aperturas previstas para este verano.

El nuevo restaurante La Rollerie se ubica en el número 16 de la Avenida Juan Carlos I, y ocupa un local de 235 metros cuadrados, con capacidad para 90 comensales, y una fachada de 23 metros dando a esta céntrica avenida. Esta apertura supondrá, en paralelo, la generación de 10 a 12 nuevos puestos de trabajo directos.

Este nuevo restaurante de La Rollerie, como es habitual en la enseña, contará con una decoración minuciosamente estudiada para que el cliente se sienta como en un pequeño oasis, como subrayan desde la central. «Destacan los materiales naturales, la vegetación y los tonos verdes como protagonistas, mientras que grandes lámparas de mimbre cuelgan del techo del mismo modo que lo hacen sus enredaderas de hojas verdes. Todo está cuidado al detalle, unos suelos que mezclan la madera y la cerámica en verde y blanco, las distintas variedades de sillas y mesas que se disponen por todo el espacio, incluso los servicios sorprenden por su diseño».

En este entorno, La Rollerie ofrecerá a sus clientes «una auténtica experiencia gastronómica a través de una carta creativa e innovadora, inspirada en la cocina de autor, elaborada con ingredientes de la mejor calidad y al alcance de todos los bolsillos». El restaurante tendrá un amplio horario de cocina, «lo que le permite dar respuesta durante todas las franjas horarias, desde el desayuno hasta el momento de la copa, pasando por los brunch más completos, por una amplia variedad meriendas o unos almuerzos y cenas o cócteles».

Para dar soporte a esta expansión, Inversiones Venespor ha adquirido recientemente un terreno ubicado en el Polígono Industrial de Matillas, en Alcalá de Henares, en el que construirá una superficie de 30.000 m3, para acoger la nueva sede del grupo, el centro de entrenamiento, los almacenes y las cocinas centrales de la compañía. Estas nuevas instalaciones se sumarán a los 2.000 metros cuadrados con los que cuenta la empresa en la misma localidad madrileña.

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